低聚果糖廠家為你剖析低聚果糖的應用展望

由低聚果糖的性質可見，低聚木糖/低聚異麥糖廠家告訴你其應用前景應該是十分美好的。但就目前的市場情況看，低聚果糖的市場還很狹小。筆者認為低聚果糖的生產廠家或準備投資于該項目的廠家應該在如下幾點努力。

　　開拓加強低聚果糖保健功能的宣傳力度：

　　保健品是否暢銷的一個關鍵環節是消費者心中對該保健功能的認同程度。特別是對低聚果糖這類具有特殊保健功能的保健品,一定要在消費者頭腦中形成一個嶄新的保健功能,一想到這個保健功能,或感覺身體需要這方面的保健,就想到某個或某類保健食品。如一想到消除人體垃圾就想到昂立1號,一想到平衡人體營養,就想到鹽水瓶等等。低聚果糖從保健功能上講優于昂立1號和鹽水瓶,因此廠家應該從這類消費者熟悉的保健品著手,采用適當的宣傳方法擴大低聚果糖在消費者心中的知名度,以便在競爭激烈的保健品市場占有一定的份額。

　　增加低聚果糖產品的技術含量：

　　目前國內市場出售的低聚果糖產品,大都為粘稠狀液體,這類產品一般是發酵液經簡單后處理直接投放市場,技術含量低,任何一家具有簡單生物發酵設備的廠家只要有相應的菌株就可生產。與此同時,國內市場并沒有技術含量高米淀粉為原料生產葡萄糖,圖2是生產工藝示意圖。象印尼企業一樣,該公司采用歐洲的生產工藝,生產穩定高質的產品,提供給食品、醫藥及相關行業。

　　玉米淀粉→糊化→酶水解→高DE值葡萄糖漿→結晶→一水葡萄糖→無水葡萄糖。