抹茶香精在飲料乳品中的應用
消費者對新潮飲品的口味要求越來越高,產品需要有營養,口感滋味使人愉悅的香精才能夠吸引人。
水溶性香精能給人以清晰的頭香、氣味濃郁、透發性強,能完全溶解于水中,適用于不加熱或溫度不高的冷飲,果蔬、茶味乳品飲料生產使用,添加量為:0.05%~0.1%。
抹茶香精在烘焙食品中的應用
烘焙食品經高溫,長時間烘烤,大量水分蒸發,容易導致部分香精損失或水解,因此必須用耐高溫的香精。一般選用沸點高的油性或水油兩用的耐烤香精,留香性能好甚至含有香料提取物作為風味物質。
面包蛋糕餅干類食品,通常生產中在調制面團或打蛋糕面糊工藝段加香,先將香精溶于配料的水、油脂類或雞蛋液原料中,再將帶有香精的油脂或水與其他原料均勻混合,按正常順序生產就能獲得很好效果。
隨著現代化食品配料業的快速發展,越來越多的面包蛋糕餅干生產廠家將香精拌入面包蛋糕配料中,這樣不僅保持產品口感風味,提高品質,延長貨架期,而且還可以降低部分風味主材料成本。
飲料系列香精:
以水溶性香精、水油兩用香精為主,適用于市面上所流行的各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等各類飲料產品。
烘焙系列香精:
以油溶性香精、水油兩用香精為主,適用于市面上所流行的各種餅干、糕點、薯片(條)、炒貨(瓜子)等各類烘焙產品。
本公司可以提供多種用途多種口味的香精,可滿足您不同產品的需要:
高檔打底奶味香精:天然高倍帕瑪森芝士香精、天然高倍車達芝士香精、天然日式牛奶味香精、天然秘魯牛奶味香精。
果味香精:草莓、藍莓、哈密瓜、奇異果、桑葚、蘋果香精等。
其他口味:香芋、抹茶、麥胚、巧克力、蛋黃、黑糖香精等。
如果您是企業用戶,您可以先聯系客服,索要樣品進行產品試驗,效果滿意后再購買。
山東海容生物技術有限公司
負責人:張經理
手機號碼:18865811828
座機號碼:0531-83151899
郵箱地址:sdhairongbiotech@163.com
公司網站:www.tsahz.com
公司地址:濟南市槐蔭區經十路27317號實力大廈209